27Gen

Come l’obesità toglie i freni al cervello

27 - 01 - 2020

L’eccesso di cibo rispetto al fabbisogno calorico porta al sovrappeso e, al limite, all’obesità. Ma è vero anche il contrario: l’obesità porta a consumare cibo in eccesso, in un circolo vizioso difficile da interrompere e anche da comprendere dal punto di vista fisiologico.
Uno studio condotto sui topi e pubblicato sulla rivista “Science” da Mark Rossi dell’Università della North Carolina a Chapel Hill, negli Stati Uniti, ha individuato ora le specifiche alterazioni cerebrali, dovute all’obesità, che letteralmente fanno “saltare i freni” del comportamento alimentare, spingendo a consumare cibo in modo patologico, e quindi ad aggravare l’accumulo di grasso corporeo.

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